<   2018年 03月 ( 2 )   > この月の画像一覧

3月の庭とコーヒーケーキ

3月の庭は魔法使いの庭のようです。
雪交じりの冷たい雨の次の日の朝、
朝日に照らされて、黄色のレンギョウの花が一挙に満開になり、
春椿の堅い蕾は急にほころんで、花開きました。
今年は桜もあっという間に満開になりそうですね。
3月はライオンのようにやって来て、羊のように去っていく。
英国のことわざです。
Kバレエカンパニーの「白鳥の湖」を見てきました。
中村祥子さんの代演で小林美奈さんが熱演されました。
素敵な舞台でしたよ。オディール(黒鳥)の方が
生き生きとして、表情豊かでした。
ティータイムにキャラメル・ナッツ・コヒーケーキを作りました。
コーヒーケーキは今流行りの糖質OFFのレシピです。
でも、ちょっとオシャレにして、キャラメルクリームを
かけました。キャラメルはコーヒーの風味にとても合います。
紅茶は世界、三大紅茶の一つ、キーマン紅茶です。
キーマン紅茶もコーヒーケーキにとても合いましたよ。
e0164519_21000337.jpg
e0164519_21005065.jpg
e0164519_21013399.jpg


[PR]
by rosemasayo | 2018-03-25 21:10

イチゴづくしのティータイム。

春一番が吹いて今、庭ではクロッカスがあちらこちらで、
黄色や紫色の花を沢山咲かせています。
待ちに待った春です!
そろそろ、雑草と呼ばれる草たちが育ち始めて、
芽や枝葉を広げています。
今、「雑草はなぜそこに生えているのか」という本を
読んでいます。なかなか面白いですよ。
雑草は森では、他の植物達に負けて生き残れないので、
人の手の入る、畑や花壇で必至に適応して生き抜いて
いるそうです。同種の草でも、発芽の時期を変えたり、
環境に合わせて背の高さを変えたり、成長の速さを
変えたり。つまり、「守るべき原則(子孫を残すなど)」
を一つか二つ残して、後は負けないように、妥協して
生き抜いているそうです。恐るべし!雑草。
ふ~ん!と感心しつつ、夏の雑草に覆われた庭を
思い出して、ため息をついたのでした。

素朴な田舎風のイチゴのガレットと云うお菓子を
洋書で見つけて焼いてみました。
外側の生地にはクリームチーズを入れて、バターは
入っていません。中心にイチゴとお砂糖とコーンスターチ
とレモンゼストを和えたフィリングを包み込んで、
オーブンで焼きました。紅茶はストロベリーティーです。
イチゴの美味しさは最高でした。
e0164519_21305379.jpg
e0164519_21313781.jpg
アミちゃんは2歳になりました。^^
e0164519_21334198.jpg


[PR]
by rosemasayo | 2018-03-10 21:44