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ガトー・インビジブルとネクタリンティー

道を歩いていると、どこからか金木犀の香りがしてきました。
探してみると、在りました。オレンジ色の金木犀の花。
良い香りと思っていると、なんと突然、木の上の方からセミの声!
まさに、夏と秋の狭間の瞬間でした。
少し前に、「ダンサー、セルゲイ・ポルーニン」と云う映画を
観ました。19歳で英国ロイヤル・バレエのトップダンサーにまで
登りつめた、セルゲイ・ポルーニンのドキュッメンタリー映画です。
子供の頃から才能をみいだされ、その才能を伸ばすために、
財政的にも支えるために、家族はバラバラになり、
本人も、期待を一身に受けて必至に努力を重ねるのですが、
とうとう心身のバランスを崩して、引退してしまいます。
その後、少しづつ立ち直っていく姿をカメラが追います。
後半、ホージアの「Take Me To Church」の曲に乗って
踊る姿には惚れ惚れしましたよ。
目を見張る、美しい瞬間が流れて行きました。

今日のケーキはフランスで人気のガトー・インビジブル。
薄切りのリンゴが層になって入っています。^^
その上には、コアントローでマリネしたプルーンを乗せました。
紅茶はアイス・ネクタリンティーです。
ネクタリンをスムージーにして、オーガニック甘味料の
アガべシロップで甘みを付けて、二層のアイスティーにしました。
サラッとした甘さで、ネクタリンの香りも良くて、美味しいですよ。
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我が家の庭でも毎年増えて困るほどですが、富士山麓の白糸の滝で見た秋海棠の群落。
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キバナコスモスの間から、やっと顔を出して貰ったアミちゃん。
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by rosemasayo | 2017-09-25 20:53

夏から秋へ。シャインマスカットのトライフル。

今朝は窓を開けると爽やかな青空!!
久しぶりに、昭和記念公園に出かけてみる事にしました。
朝の昭和記念公園のエントランスは、何故か自転車をひく
子供達で一杯でした。
どうやら今日は、小学生の部から高校生の部まである、
トライアスロン大会という事でしたよ。
広い公園内を散策していると、トライアスロンのルートにあたりました。
まだセミの声が残る中、真っ黒に日焼けした子供たちが、
夏から秋へと変わる陽射しを一身に浴びて、精一杯、元気に、
目の前を走り抜けて行きました。

3時のティータイムにはシャインマスカットのトライフルを作りました。
トライフルには、ブドウの他にスポンジカステラとグレープゼリー、
生クリームなどがグラスの中に重ねて入っています。
スプーンで一匙すくうと、それらがミックスされて、
とても美味しく口の中に広がりますよ。
紅茶はベトナム土産の蓮花茶とセイロンティーをミックスしてみました。
蓮花茶はベトナムではとてもポピュラーなお茶だそうですよ。
蓮花の甘いエキゾチックな香りの紅茶になりました。
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庭に咲いた、千日紅、ファイアーワークス。本当に線香花火のようです。
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昭和記念公園では黄花コスモスが満開でした。
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by rosemasayo | 2017-09-10 17:04