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南アルプスの女王とネクタリンのパフェ

南アルプスの女王と云われる仙丈ケ岳に登頂してきました。
1日目は初めての本格的な山小屋泊まり。
一部屋にすき間無く並べられたお布団に、登山服のまま皆寝ていました。
もちろん私も。水は貴重品でお風呂もありません。
トイレも洗面場も外。雨が降らなくてラッキーでした。
消灯は8時半。次の日は朝食が4時半、出発は5時半でした。
標高3033mの仙丈ケ岳に登頂後、小仙丈ケ岳を経て
甲斐駒ケ岳や北岳を遠くに眺めて、霧のかかる中、稜線や沢を渡り
標高2000mの北沢峠バス停まで歩き続けました。
お天気が良ければ、もっと素晴らしい風景を見られたのにと思う反面、
稜線の崖が見えなかったのは怖く無くて良かったかもしれません。

ティータイムにネクタリンとモモのパフェを作りました。
ネクタリンをコアントローであえて、スポンジ、ヨーグルト、
ネクタリン、カスタードクリームと重ねて、キャラメルと
バニラのアイスクリームとモモを乗せました。
とても美味しくできました。^^
紅茶はダージリン、ファーストフラッシュの水出し紅茶。
香り豊かでスッキリとした喉越しのアイスティーになりました。
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仙丈ケ岳にはナナカマドの群落が在りました。まだ実だけが赤く色付いていました。
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ヤマトリカブトの花が在りました。
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by rosemasayo | 2018-09-10 15:40
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