バラの庭でローズケーキのティータイム。

4月末から5月のゴールデンウイークにかけて、
我が家の庭は、溢れるようなバラの花咲く庭となりました。
5月中、例年なら順番に咲いていくバラの花達が、
アッという間にたくさんの蕾をほころばせ、
アッという間に満開になってしまいました。
アイリスやデルフィニューム、クレマチスまで満開です。
そしてもう、花弁がはらはらと落ち始めていますよ。
春からの気候のいたずらですね。
ただ、今年は花の香りが弱い気がします。

横浜の美術館に、ダイアン・クライス・コレクション
「アンティーク・レース展」を見に行きました。
16~19世紀を中心に、沢山のレース作品が展示されて
いました。ヴィクトリア女王、マリー・アントワネット、
ポンパドール夫人などが愛用したと思われるレースの数々。
繊細かつ精巧な美しいデザインのレース達にすっかり
魅了されてしまいました。
現在では再現できない技もあるそうですよ。

バラの季節のティータイムなので、ローズケーキを作りました。
ピンクのシフォンケーキを焼いて、イングリッシュローズ、
ダーク・レディーで作ったローズジャムをはさみました。
生クリームの上にちょっと紫玉とブラッシュ・ノアゼットを
飾ってみました。
紅茶は赤いハイビスカスティーとニルギリを合わせて、
アイスティーにしました。
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by rosemasayo | 2018-05-07 19:58
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