初夏のような日のイチゴパフェとティー・トニック

庭の木々の間を風が通り抜ると、
新緑の若葉がさやさやと揺れて、若葉が光をまとって
キラキラと輝いていましたよ。
4月と云うのに、まるで初夏のような午後でした。
先日、ブリューゲル展で見た花の絵には、
一つの花瓶の中に、全ての季節の花が描かれていました。
今年の庭も、早春と初夏が一度にやって来たように、
季節の流れにお構いなしの様子です。
でも色彩にあふれたカラフルな庭も楽しいですね。

テイータイムのお菓子はイチゴのパフェにしました。
イチゴのあまおうは実の中心まで赤いので、とても
見栄えがします。グラスにまず、ギリシャヨーグルトを
入れ、その上にザッと潰したあまおうを入れます。
更にその上に粗く砕いた発酵バタービスケットを
乗せて、仕上げに生クリームと小さなメレンゲを
飾りました。美味しいですよ!!
紅茶はティー・トニック。
グラスに氷を入れて、濃いめの紅茶にトニックウオーターを
そそいで、出来上がり。ちょっとビターな大人の味です。^^
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昭和記念公園のチューリップとアミちゃん
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by rosemasayo | 2018-04-10 17:36
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