蓼科山とアンズとリモンチェッロ

関東地方ではそうそうに梅雨が明けたものの、
西日本では梅雨明け直前の大変な大雨にみまわれたようです。
言葉を失う光景に心が痛みます。お見舞い申し上げます。

日本百名山の一つ、蓼科山に登頂しました。
春から始めた登山も11座目になりました。
7合目(一の鳥居)からの登頂でしたが、ごろ石だらけの
登山道と頂上までの急な斜面の大きな岩をよじ登る登山は
とても大変でした!振り返ると断崖の様に見えて、
少し怖かったですよ。
下山時には、足がつったり、後で気が付くと、肩に掛けていた
サコシュ(ポシェット)が擦り切れて、幾つも穴が開いていたり、
大変は登山でした!山伏の修行??

アンズの季節になりました。
今年もジャムを沢山作りましたよ。^^
アンズのコンポートを作ってのティータイム。
杏仁ゼリーと抹茶のプリンにアンズのコンポートを添えました
紅茶はイタリアの甘ほろ苦いレモンのリキュール、リモンチェロ
と紅茶を合わせて、アイスレモンリキュールティーにしました。
ちょっと大人の味かしら。
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今年もシジュウカラの雛が、次の日に巣立ちましたよ。
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蓼科山に咲いていたイワカガミ。
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# by rosemasayo | 2018-07-10 10:22

小さなアフタヌーンティー

人生、二度目のハープの発表会が終わりました!
新宿区の某会場の小ホール。
1度目から3年過ぎての出演です。
自分の出番を待つ時の緊張感はハンパ無い。
前の人達の演奏の素晴らしく聞こえる事といったらねぇ。
ようやく舞台に出て弾き始めました。
何だか、ハープしか見えなくなって無我夢中。
最後のタ~ン、タンで我に帰りました。
後で聞いた所によると、どこかを飛ばしはしたものの、
何事も無かった様に終了したそうです。
いまだに何処を飛ばしたか、自分では分かりません。
終わって良かった~!

今日はお疲れさまの小さなアフタヌーンティー。
頂いたお花を飾って、頂いたお菓子にサンドイッチ。
チョコレートケーキのモワルー・ショコラをささっと焼いて、
庭の小さなスミレを飾りました。
紅茶はアイス・ロイヤルミルクティーにしました。
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庭で雨にも負けず元気に咲いている、フロックスのペパーミントツイストです。
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ナデシコもアップで見ると可愛いでしょ。不思議な花びら。
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# by rosemasayo | 2018-06-25 18:25

野菜畑のキッシュとパイナップル・スパークリングティー

6月になりました。一年も折り返し点ですね。
庭では、雨に濡れた紫陽花がとても綺麗です。
最近は品種がとても多くなって、どれも特徴があって素敵です。
テーブルにはティンカーベルと花色の変わる、
カメレオンアジサイを飾りました。

実写版の映画、「ピーターラビット」を見て来ました。
ハロッズに勤めていたマグレガーさんが、遺産相続をして、
湖水地方の野菜畑のある小さな家に越してきます。
畑の野菜をめぐって、ピーターやその三つ子の姉妹、従兄弟と
マグレガーさんの壮絶な戦いが始まります。
ピーターや三姉妹のウサギ達の表情がとても可愛いです。
お隣の女性、ビアも含めてのファンタジーでした。

ティータイムにはピーターにちなんで、野菜畑のキッシュを
焼きました。生地には水気を切ったお豆腐をなめらかにして、
混ぜてみました。アスパラやトマトなど野菜が一杯です。
紅茶はパイナップル・スパークリングティー。
蒸し暑い梅雨時にはピッタリですよ。
スペインのお土産のハード・アーモンドヌガーも添えました。
上下に薄いウエハースが付いていてべたつきません。
楽しいティータムになりました。
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大菩薩嶺頂上付近に咲いていたシロバナヘビイチゴ。赤い実は美味しいらしいです。
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高尾山に咲いていた、サイハイラン。
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# by rosemasayo | 2018-06-10 15:39

ロイヤルウエディングとクイーン・オブ・プディング

英国のヘンリー王子と米国女優のメーガンさんの結婚式は素敵でしたね。
何より二人が幸せそうで、見ているこちらまで、
幸せな気持ちになりました。。シンプルなドレスに、
エリザベス女王の祖母、メアリー王太后由来の
ダイアモンドバンドゥティアラがマッチして、
英国52連邦の花が刺繍されていると云う長いベールが
とても印象的で素晴らしかったですね。
お幸せに!!

金時山に登りました。「マサカリ担いだ金太郎」伝説の山です。
富士山が美しく見えるので有名な山ですが、
朝から霧のかかった日で、雲海に幻想的に現れたり消えたりする
富士山はまるで浮世絵のようでした。

ティータイムには、クイーン・オブ・プディングを作りました。
ヴィクトリア女王のために考案されたプディングだそうです。
パンプディングを焼いて、その上に庭で収穫した
ジューンベリーで作ったジャムをひいて、その上に
メレンゲを広げて焼き上げました。
紅茶は香港のお土産に頂いたマンダリンホテルの紅茶です。
オレンジピールやジャスミンの花の入った
香り豊かな紅茶です。
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軽井沢、野鳥の森で見たキビタキとフデリンドウ
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# by rosemasayo | 2018-05-25 22:07

バラの庭でローズケーキのティータイム。

4月末から5月のゴールデンウイークにかけて、
我が家の庭は、溢れるようなバラの花咲く庭となりました。
5月中、例年なら順番に咲いていくバラの花達が、
アッという間にたくさんの蕾をほころばせ、
アッという間に満開になってしまいました。
アイリスやデルフィニューム、クレマチスまで満開です。
そしてもう、花弁がはらはらと落ち始めていますよ。
春からの気候のいたずらですね。
ただ、今年は花の香りが弱い気がします。

横浜の美術館に、ダイアン・クライス・コレクション
「アンティーク・レース展」を見に行きました。
16~19世紀を中心に、沢山のレース作品が展示されて
いました。ヴィクトリア女王、マリー・アントワネット、
ポンパドール夫人などが愛用したと思われるレースの数々。
繊細かつ精巧な美しいデザインのレース達にすっかり
魅了されてしまいました。
現在では再現できない技もあるそうですよ。

バラの季節のティータイムなので、ローズケーキを作りました。
ピンクのシフォンケーキを焼いて、イングリッシュローズ、
ダーク・レディーで作ったローズジャムをはさみました。
生クリームの上にちょっと紫玉とブラッシュ・ノアゼットを
飾ってみました。
紅茶は赤いハイビスカスティーとニルギリを合わせて、
アイスティーにしました。
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# by rosemasayo | 2018-05-07 19:58