夏のフルーツカクテルとティー・ジンジャエール

今日は七夕さま。
天気予報は夕立に注意!でしたが、織姫と彦星が
無事に会えると良いですね。何と言っても一年に一度ですから。

「フラワーショウ」という映画を観ました。
アイルランドで生まれ、美しい緑の地で妖精を感じながら、
育った女性が、紆余曲折を経て、ロンドンのチェルシーフラワーショウで
金賞を受賞するまでを描いた作品でした。
チェルシーフラワーショウは私も大好きで、何度も足を運んでいます。
主人公の作品は、石の椅子など、ケルト文化が感じられて、
そのままの自然、草の香りや土の匂い。風の音を愛する人の感覚が
伝わって来るようでした。

メロンに桃にプラムと果物の美味しい季節になりましたね。
ヨーグルトゼリーとフルーツのカクテルを作りました。
ヨーグルトゼリーは花の形や花びらの形にしてみました。
軽く泡立てた生クリームをかけて頂きます。
紅茶はアイス・ティー・ジンジャーエールにしましたよ。
ロックアイスを入れたグラスに半分ほど濃いめのケニア紅茶を
いれ、その上に、ジンジャーエールをそそぎます。
シュワシュワと泡立って爽やかです。^^
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朝のお散歩の途中で、ムクゲが真夏の到来を告げているようでした。
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# by rosemasayo | 2016-07-07 15:47

スペシャル・メロンティーでティータイム

目黒にある、東京都庭園美術館に行って来ました。
2014年にリニューアルされた美術館は、旧朝香宮邸を
美しく復元させて、新たに新館もでき、とても居心地の良い
美術館になっていましたよ。
メディチ家の至宝・ルネッサンスのジュエリーと名画がテーマでしたが、
美しいカメオの宝石をあしらったジュエリーや豪華な宝石が散りばめられた
衣装をまとったメディチ家の女性達の肖像画がとても印象的でした。
特にフランス王、アンリ二世の王妃となったカテリーナ・デ・メディチの
肖像画にはエピソードを交えて、目を見晴らされました。

メロンの美味しい季節になりましたね。そこで、
グラスにメロンの甘い果肉をブレンダーでピューレにしたものを入れ、氷を入れて、
その上にニルギリでいれた紅茶を注いでアイスティーにしました。
とても美味しい、スペシャル・メロンティーになりましたぁ!!
マフィンはドライパイナップルとココナッツをたっぷり入れて
焼きましたよ。ココナッツの香りがパイナップルに良く合いますよ。^^
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アミちゃんは怪物と格闘中^^
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# by rosemasayo | 2016-06-25 21:38

紫陽花と枇杷と仔犬

今日は青い空にうっすらと白いオーガンジーを被せたような空の色。
梅雨の晴れ間の日は、聞こえてくる鳥のさえずりも、飛行機の飛んで行く音も
何となく湿り気を含んで、ぼやけて感じられのは気のせいでしょうか?
梅雨の時期、やはり我が家の庭の主役は紫陽花の花達です。
強い雨の中でも、しとしと雨の中でも、梅雨の晴れ間の中でさえ、
凛として、美しさを発揮しています。
庭の裏手の枇杷の木に今年も沢山の実がなりました。
今日はその実を摘んで、フィンガータルトを作ってみました。
一口で食べられるタルトです。^^
紅茶はパリのKUSUMI TEAのTroikaです。シトラス系の香りです。
ベルガモットやオレンジのミックスした香りです。
アクセントにミントを浮かべてみました。
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鉄砲百合も雨の中で沢山の白い花を咲かせました。
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まだ生まれてから3か月のAMIちゃんです。おもちゃが大好きです。
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# by rosemasayo | 2016-06-10 16:39

五月の薔薇と子犬

バラが美しさを競い合った季節もそろそろ終わろうとしています。
最後を飾るのは、ジベルニーのモネの家にも沢山咲いていた、
一重の黄色いバラ、マーメイド。ひらひらと揺れる、人魚の尾ひれ
を連想させます。
庭のバラで思いのまま作るアレンジメントもそろそろお終い。
今年も随分と楽しませてもらいました。^^
今日のおやつはフルーツ・バナナオムレツケーキとコアントローの
香りのアイスティーです、
オムレツケーキには、丸ごとバナナの他に、キウイや苺を刻んで
いれてみました。コアントローを加えたアイスティーには
お好みで、シュガーシロップを入れてくださいね。
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マーメイド。
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我が家に、可愛い女の子がやって来ました。
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# by rosemasayo | 2016-05-25 19:59

ローズジャムケーキでティータイム

ゴールデンウイークはいかがお過ごしになりましたか?
今年も軽井沢の野鳥の森へバードウオッチングに行って来ました。
今年は木々の芽吹きが早いせいか、小鳥達の姿を確認するのが大変でしたよ。
美しい声はすれども、姿は見せず。
そんな時でした。コルリが高い枝で白いお腹を見せて、
青い羽もちらっと見せて、美しい声でさえずっていました。
私たちと家族連れとベテランらしい男性は集中して双眼鏡を覗いていました。
その時です!!背中の方向から1メートル位も有りそうなイノシシの様な動物が
すごい勢いで、脇を駆け抜けて行きました。一瞬でした。
えっ!と思うともう一匹、また駆けてきて、私達を避けて、山の斜面に
駆け上がりました。そして、止まって、私達を眺めています。
えっ?えっ! ニホンカモシカでした。ちゃんと角もあって。
何が起こったのか?一瞬理解出来ませんでしたよ。
ニホンカモシカは日本の特別天然記念物です。本当に体当たりされず、
ケガもせず、良かったです。
軽井沢から戻ると、行く時はまだまばらだったバラの花々が咲き競って
いました。
クリムゾンカラーのテス・オブ・ザ・ダーバウィルズで赤いバラジャムを
作って、ローズジャムケーキを作りました。紫玉やポールズヒマラヤンムスク
はクリスタルライジングフラワーにして飾ってみましたよ。^^
紅茶はインドのグレンデール茶園の今年3月の茶葉です。
大きな茶葉で5㎝もある茶葉です。春のまだ枯れ草の残る高原に立つと
香ってくるのでは?と思わせるような、少し甘い草の香りを感じます。
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# by rosemasayo | 2016-05-10 15:44