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ブラックベリーのシホンケーキとモヒート・ティー

NHKで放送されていたダウントンアビーが終了しましたね。
館の上階に住む、グランサム伯爵家の人々と下階で生活する
執事や使用人の人々の人生のエピソードが交錯する、
時代背景も考えると、興味深いドラマでした。
前半では運も悪く、ぱっとしなかった次女のイーデスが
未婚の母になったり、出版社を運営するうちに、
しだいに輝くように美しくなっていったのには
目を見張りました。イーディス役のローラ・カーマイル
の当たり役になったかも知れない?

庭で今年はブラックベリーが大豊作でした。^^
もう2キロは収穫しましたよ。
そこで、果汁を絞って入れたシホンケーキを焼きました。
ジャムも作ってケーキに添えましたよ。
紅茶はモヒートティーにしてみました。
カクテルのモヒートをグラスに入れて、氷を入れて、アイスティーを
そそぎました。二層に分かれて、見た目もきれいです。
モヒートにはお約束のライムとミントのイエルバブエナを添えました。
イエルバブエナはやっと見つけて鉢で育てています。^^
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塩沢村の蛍めぐりガイドツアーに参加して、川の上をふわふわと舞う蛍を見てきました。
このホタルブクロの花に蛍が入ると、ほのかに透けて光るとか?
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サボテンの花が咲きました。まん丸い、その名も「短毛丸」。透明感のある、美しい大輪です。
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by rosemasayo | 2017-07-25 19:16

読書とプラムとアンズのパイ

梅雨はいつ頃明けるのでしょうか?
うっとうしい中、気分を変えて、読書に勤しみました。
話題の恩田陸作、直木賞受賞「蜜蜂と遠雷」を読んでみました。
国際ピアノコンクールを舞台に、上位に入賞する男女4人の
コンテストに参加するまでの、生きてきた日々やコンテストでの
心の風景が興味深く描かれた作品でしたよ。
輝く才能があり、それを見い出してくれる人がいて、
皆、ピアノを弾く事が何よりも好きで、結果的には困難も
成長の糧になってしまう。
何となく、幼少の頃から、今でも、詰将棋の練習をいくらやっても
苦にならないらしいと云う、藤井四段の話題が重なりました。

今年も軽井沢にアンズを買いに行って来ました。
今年はどうも不作らしく、粒も小さめで、お店に並ぶ量も平年より、
とても少なく感じました。で、今年はジャム作りも少なめにしました。
アンズとプラムのパイを焼きました。パイ生地の上にアーモンドプードル
をひいて、その上にシュガーをまぶした生のプラムとアンズを置いて、
焼き上げるだけのパイですが、プラムは生でも甘いせいで、美味しく
なりましたが、アンズはちょっと酸っぱい仕上がりになりました。
紅茶はダージリンのファーストフラッシュ。
タルトに美味しく合いました。
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軽井沢のお隣の御代田町に赤いポピーが一面に咲く畑が在りました。
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アミちゃんはマリンルックで海に行ってみたい?
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by rosemasayo | 2017-07-10 15:12