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薔薇とサバラン

今日はゴールデンウイークの最終日。
今年は庭のバラや草花たちを眺めつつ、ゆったりとした日々を
過ごしました。硬かったバラの蕾も一挙にほころんで、
マダム・アントワーヌ・マリ、マリエ、アブラハム・ダービーなど
が花開き、デルフィニュームは青い花を満開にして、
濃いピンクの芍薬も咲き始めましたよ。

サバランを焼いてみました。
クグロフの型で焼いたのですが、後で何となく開いた、
お菓子の歴史の本を見て、ビックリ!!
17世紀頃に生まれたお菓子、クグロフはマリー・アントワネットに
よって、フランスに伝えられ、18世紀頃、ロレーヌ領主のレクチンスキー
が硬くなったクグロフにラム酒をかけてみたところ、とても美味しくて、
それがババになり、時を経て、19世紀中頃、パリで人気のお店で改良が
加えられ、サバランになったそうですよ。おもしろいですね。^^
紅茶はアイス・パイナップルティーにしました。
スリランカでビューレにしたようなパイナップルジュースを
とても美味しそうに飲んでいた人がいたので、
パイナップルをピューレにして、アイスティーに入れてみました。
少し繊維質が気になるものの、美味しく頂けました。^^
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満開になったキャラメルアンティーク、アルシデュック・ジョセフ、で花束にしました。
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ヨーロッパのお土産はお魚チョコレートの缶詰でした。チョコレートの鯉のぼりみたい?!
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by rosemasayo | 2017-05-07 14:23