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桜の頃とオレンジ・ポピーシードマフィン

昨日は朝から一日中の雨でした。春の雨。花芽を誘う雨ですね。
まさに、雨の中、東京では桜の開花宣言もされましたよ。
今年も美しい桜の季節の開幕です。
生まれてから何度、桜の季節を通り抜けて来たのでしょう。
何だか、桜の風景と人の生きてきた時は重なって思い出されるような
気さえしますね。去年の桜は京都で見たなぁ~なんて。
桜が咲き始めると、続いて、色々な草花たちが、次々と咲き始めます。
楽しいですね。^^

今日は朝から快晴!!昨日の雨は、まさに恵みの雨だったようです。
木々や草花の芽吹きが一段と力強くなって来ました。
そろそろ種まきの季節ですね。そうだ!
オレンジ・ポピーシードマフィンを焼きましょう。香り豊かな手作りの
オレンジピールがまだ、あったはず。ポピーシードは食べた時の食感が
プチプチとして、ちょっと楽しいですよ。
紅茶は桜フレーバーティーに、水に戻して塩抜きした八重桜を浮かべて
みました。季節を楽しむ紅茶です。
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お鍋でことことと煮て作った、香り良い、オレンジピールです。
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ふわっと薫る、スイートバイオレット
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今年、一番に咲いた、原種のチューリップ
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by rosemasayo | 2017-03-22 13:13

春はレモンタルトでね。

土の色ばかりが、目立っていた庭ですが、
沢山の黄色いクロッカスが咲き、紫色やストライプのクロッカス
も加わって、一層にぎやかになって来ました。
スイートバイオレットも香りを放ち、
クリスマスローズも一斉に咲いていますよ。
先日、東京都美術館で見て、つい引き込まれて見入ってしまった
絵の題名はテッチアーノ作の「フローラ」でした。
手の平の中に花を持つ、美しい女性でした。
花いっぱいの季節ももうそこまでですね。^^

瀬戸内産のレモンを一山も買ってしまったので、
レモンタルトを焼きました。
サクサクとしたタルトの生地としっとりとしたレモンの香り
いっぱいの甘酸っぱいレモンフィリングの組み合わせは最高!!
とても美味しくできましたよ。
紅茶はバナナミルクティーにしました。
ポットの中に茶葉と潰したバナナを入れて、熱湯を注いで蒸らします。
その後、沸騰しない程度に温めたミルクも加えもう少し蒸らしましょうね。
バナナの甘味と香りが引き出されて、美味しいですよ。
もっと甘いのがお好みなら、ハチミツを加えても良いですね。^^
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春の光がまぶしくて、花の香りで眠くなる~ アミちゃん
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by rosemasayo | 2017-03-10 20:20