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南風と北風

南風と北風が交互に吹いて、毎日の最高気温は上がったり、下がったり。
小鳥達に食べられながらも、まだ赤い実を付けている野バラや蔓バラを
思い切って剪定して、誘引しました。もう新芽が動き始めました。
スノードロップが咲いて、黄色いクロッカスも咲き競い始めて、
庭の餌台にはシジュウカラやメジロやスズメまで、皆二羽のつがいで
やって来て、騒がしく追いかけっこをしています。
嬉しい春。生き物達が命を吹き返す春が来ましたね。

コーヒーケーキを焼きました。紅茶にコーヒーケーキはどうかしら?
と思いましたが、コーヒーにも負けない紅茶は?と思って、
世界の三大紅茶の一つ、キーマン茶を入れてみました。
スモーキーなオリエンタルな香りの紅茶です。
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毎年、球根が増えて咲いてくれる、スノードロップやクロッカス。
ビオラもこぼれ種から増えて、こんなに小さいのに花を付けます。
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by rosemasayo | 2017-02-25 18:58

春はゆっくりと。バレンタインのチョコレートケーキ

立春を過ぎて、陽射しが少しずつ強くなってきましたね。
お天気の良い日の窓辺の陽だまりはポカポカと暖かく、
アミちゃんも手足を伸ばして、心地よさそうです。
でも、一歩外へ出ると、冷たい風がほほを刺していきます。
春の歩みはゆっくりですね。
健康のために、通っているバレエ教室では、4月の発表会に
向かって、出演する友人達が衣装合わせをしていました。
パステルカラーのグリーンやイエロー、ピンクのチュールを
ふんだんに使ったふわふわのドレスはとても可愛らしくて、
衣装合わせをしている顔、顔、はとても楽しそうでしたよ。

もうすぐバレンタインデーですね。
そこで、チョコレートケーキを焼いてみました。
フラワーレス チョコレートケーキ。
小麦粉を使わずに、バター、チョコレート、ココア、アーモンドプードル、
卵を混ぜて、焼き上げました。
お味はオーストリアのザッハートルテにそっくりです。
生クリームと苺を添えると、濃厚なチョコレートケーキが
絶妙な美味しさになりましたよ。^^
紅茶はゆずのマーマレードティーにしました。
大きなゆずがあったので、刻んで、あっという間にマーマレードを
作りました。紅茶に入れると、ゆずの香りが豊かに広がり、
とても美味しい紅茶になりました。^^
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アミちゃんはテレビに犬さん達が映ると、ダ~と走って行って
テレビの画面に被りつきます。向こうから見るとこんな感じ??
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ボール命のアミちゃんです!
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by rosemasayo | 2017-02-10 16:09