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ラべンダーの香りとサマーフルーツ

軽井沢から道の駅、雷電に向かって、浅間山を右手に見ながら
サンラインをドライブしていると、一面紫色の畑が目に入って
来ました。「ああ、この辺の7月はラべンダーの季節だわ。」
と思い、寄ってみる事にしました。
そこは、ハーブ園になっていて、小諸の街を眼下に見下ろす
斜面には一面にラべンダーが植えられていました。
早速入園料を払うと、ラべンダーを摘ませてくれると云うことで、
ハサミを貸してくださいました。さあ、摘もう!と
斜面に広がる紫色のラべンダー畑に腰を屈めると、
ラべンダーの香りがふわ~と全身に感じられて、
なんともリラックスした気分になつて幸せでしたよ。

軽井沢から持ち帰った、ネクタリンやアンズ、ブルーベリーに
我が家の庭で収穫したブラックベリーを加えて
ポーチド・サマーフルーツを作りました。
ネクタリンやアンズの薄皮は湯剥きして、シロップに漬け込みます。
冷蔵庫で一日置くと、シロップが染み込んで、出来上がりです。
冷たくて、夏にはピッタリのおやつになりますよ。
紅茶はアイス・トロピカルティーにしました。
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アミちゃんは初めてのトリミングに行って来ました。
可愛くなったかな?
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by rosemasayo | 2016-07-25 21:36

夏のフルーツカクテルとティー・ジンジャエール

今日は七夕さま。
天気予報は夕立に注意!でしたが、織姫と彦星が
無事に会えると良いですね。何と言っても一年に一度ですから。

「フラワーショウ」という映画を観ました。
アイルランドで生まれ、美しい緑の地で妖精を感じながら、
育った女性が、紆余曲折を経て、ロンドンのチェルシーフラワーショウで
金賞を受賞するまでを描いた作品でした。
チェルシーフラワーショウは私も大好きで、何度も足を運んでいます。
主人公の作品は、石の椅子など、ケルト文化が感じられて、
そのままの自然、草の香りや土の匂い。風の音を愛する人の感覚が
伝わって来るようでした。

メロンに桃にプラムと果物の美味しい季節になりましたね。
ヨーグルトゼリーとフルーツのカクテルを作りました。
ヨーグルトゼリーは花の形や花びらの形にしてみました。
軽く泡立てた生クリームをかけて頂きます。
紅茶はアイス・ティー・ジンジャーエールにしましたよ。
ロックアイスを入れたグラスに半分ほど濃いめのケニア紅茶を
いれ、その上に、ジンジャーエールをそそぎます。
シュワシュワと泡立って爽やかです。^^
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朝のお散歩の途中で、ムクゲが真夏の到来を告げているようでした。
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by rosemasayo | 2016-07-07 15:47