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バナナのクランブルマフィンと春の小さな花

午後のお茶に、今日はバナナのマフィンを焼く事にしましたよ。
ころんと大きめに切ったバナナを真ん中に置いて、アーモンド粉とバターを入れた
クランブルを上に振りかけると、とっても香ばしくて、バナナの香りいっぱいの
マフィンが焼きあがります。部屋中に広がるオーブンからの甘い香りに
幸せ~な気分になりますよ。
お茶友達の到着に合わせて焼きあがると良いですね。
バナナは少し熟した物の方が香りも口当たりも美味しいですよ。
庭の原種の小さなチューリップや忘れな草を摘んで飾りましょう。
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by rosemasayo | 2011-04-21 16:32

ミモザの木の下で・・・4月のTea Time

桜の開花が始まると、我が家の庭では2~3日後にジューンベリーとミモザの開花が始まります。
ミモザの甘い香りの下で紅茶とクレープのティータイムを楽しみましょう。
かつて英国ではイースター(復活祭)の前に40日ほどの断食日があり、
断食に入る前日は「パンケーキデー」と呼ばれていたそうです。
その日に、貯蔵庫に残っている乳製品や卵をパンケーキにして食べ尽くしてしまったようです。
粉と卵と牛乳で作るパンケーキに粉砂糖とレモン果汁をたっぷりかけてていただききます。
シンプルですが爽やかな美味しさがありますよ!
紅茶はF&Mのアール・グレイ・クラシックにしてベルガモットとオリエンタルな香りを
楽しみましょう。

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複葉が美しく、芳香のある花を豊かに着けます。
常緑で四季を通して美しいと思います。
「スペクタビリス」です。
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by rosemasayo | 2011-04-14 11:13