一昨日降った雪がまだ庭や道の上を白く染めています。
パンジーやネメシアが雪の中に埋もれていて寒そう。
1月になっても咲いている薔薇は寒さに強いのでしょうか。
雪にあたっても花びらが傷んでいないのが不思議です。
なぜか雪を見るとリンゴのお菓子が食べたくなってしまいます。
そこで今日はコロコロりんごのシナモン・オレンジマフィンを作る事にしました。
りんごをさっとお砂糖で煮て冷まし、オレンジジュースを加えたマフィンの生地を
マフィン型に入れて、シナモンを振りながらコロコロりんごを加えて、
オーブンで15分焼いて出来上がりです。^^
紅茶はF&MのAFTERNOONにしました。
雪の中のコトネアスター